Il Portico Costiera Amalfitana

E' il vino Podere ai Castelli IGT con uve Chardonnay, della casa vinicola Masseria Flocco, l'etichetta protagonista dell'appuntamento di stasera della rassegna "Vinissimo", che il Pub "Il Moro" di Cava de'Tirreni dedica alla gastronomia ed alla degustazione delle migliori etichette italiane, con l'obiettivo di apprezzare le qualità della preziosa bevanda. Con la proposta "pesce uguale vino bianco", Gaetano Lambiase, titolare del locale del Borgo Scacciaventi, dedica i martedì agli abbinamenti cibo-vino bianco, che ruotano attorno ai prodotti ittici, ed i giovedì al vino rosso. Con menù di specialità a base di pesce, curati dallo chef Filippo Amato, ed i vini bianchi delle aziende italiane, il Pub "Il Moro" propone ai suoi affezionati clienti un prezzo promozionale tutto compreso a 10 euro (vino bianco e coperto inclusi), che, unitamente alle accattivanti proposte culinarie, catturerà gli amanti della buona tavola. Stasera, per la sezione dedicata ai bianchi con "In un mare di Pesci", saranno offerti una stuzzicheria al centro tavola, scialatielli con crostacei ed il dolce della casa. Il tutto accompagnato dalla degustazione del vino bianco Podere ai Castelli IGT con uve Chardonnay. Stessa formula anche il giovedì, con menù a pacchetto al costo di 13 euro, per l'appuntamento con i rossi di "Vinissimo". Questa settimana, giovedì 1° dicembre, saranno offerti stuzzicheria al centro tavola, taglierino di formaggi, polenta con fonduta e dolce della casa, accompagnati dal vino Podere di Sot DOC Aglianico Montepulciano, dell'azienda molisana Masserie Flocco. Il colore è un bel rubino fitto e concentrato con sfumature violacee. All'olfatto dà ampio spazio al frutto, ciliegia, mirtillo e mora in particolare, ma mostra anche sfumature pepate e speziate, su un fondo appena vegetale. In bocca ha buon attacco, tannino fine e ben delineato, senza eccessi astringenti, frutto che ritorna corrispondente su una base di media freschezza. Si percepiscono al retrolfatto sfumature di tabacco e cacao. Per la serata anche musica dal vivo.
Per info e prenotazioni:
089 4456352 / 333 4949026