Intervallo di date
Tu sei qui: CronacaConoscere il vino in 7 lezioni
Inserito da (admin), venerdì 6 ottobre 2006 00:00:00
Il Ristorante -2 è lieto di presentare il "Corso di teoria e tecnica della degustazione del vino". Il corso avrà la durata di 6 lezioni + presentazione ed avrà inizio lunedì 30 ottobre presso il -2, sito in via Balzico n. 26, a Cava de'Tirreni. Le lezioni si terranno ogni lunedì, dalle 20.30 alle 22.30.
Il corso, tenuto da esperti del settore e comprensivo di materiale didattico, include: 2 calici da degustazione, il manuale del Sommelier ed un attestato di partecipazione. Il costo è di 130 euro a persona. Le iscrizioni si accettano entro il 25 ottobre. Il corso avrà inizio al raggiungimento di un numero minimo di 20 persone.
IL PROGRAMMA
Lunedì 30 ottobre
Presentazione corso, Storia della vite, attrezzi da lavoro, cantina
1 Degustazione: Asprinio D'Aversa DOC Torre Gaia
Servizio del vino
Lunedì 6 novembre
1ª Lezione: L'analisi sensoriale e fisiologia
Esame visivo ed olfattivo
2 Degustazioni: 1) Malvasia dolce Torre Gaia, 2) Cilento Aglianico DOC 03
Servizio del vino
Lunedì 13 novembre
2ª Lezione: Esame gustativo e fisiologia
Test soluzioni acquose
2 Degustazioni: 1) "Terre di Sofìa" bianco IGT 04 Maurigi; 2) "Cerbaione" IGT 02
Servizio del vino
Lunedì 20 novembre
3ª Lezione: Viticoltura
Il ciclo biologico della vite, allevamento...
2 Degustazioni: 1) Bacca Bianca IGT 05; 2) Bacca Rossa IGT 05 Maurigi
Servizio del vino
Lunedì 27 novembre
4ª Lezione: Enologia
Componenti del mosto, vinificazioni, invecchiamento...
2 Degustazioni: 1) Sirah 05 Cusumano; 2) Brunello di Montalcino DOCG 98
Servizio del vino
Lunedì 4 dicembre
5ª Lezione: Enologia
I vini speciali: Spumanti, liquorosi, aromatizzati
Classificazione dei vini, impariamo a leggere le etichette...
2 Degustazioni: 1) Moscato di Pantelleria DOC 05 Terre di Zagara; 2) Prosecco
Servizio del vino
Lunedì 11 dicembre
6ª Lezione: Aspetti nutrizionali ed abbinamento cibo-vino
2 Degustazioni: 1) Sannio Falanghina IGT 05 Torre Gaia; 2) GrifoRocca, Mustilli
Servizio del vino
Per ulteriori info:
tel. 089 466 848 / 328 46 45 532
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Portico!
Scegli il tuo contributo con 
rank: 10164107
Il 26 febbraio, i Carabinieri del Reparto Territoriale di Nocera Inferiore hanno eseguito un'ordinanza applicativa della misura cautelare custodiale presso l'Istituto Penale per Minorenni di Nisida emessa -su richiesta della Procura della Repubblica minorile- dal Gip presso il Tribunale per i Minorenni...
Negli ultimi giorni, su tutto il territorio dell'Agro Nocerino - Sarnese, i Carabinieri del Reparto Territoriale di Nocera Inferiore hanno svolto un servizio straordinario di controllo dinamico del territorio finalizzato alla prevenzione e repressione dei reati in genere, con particolare attenzione ai...
Nel rispetto della presunzione di innocenza e premesso che eventuali giudizi di responsabilità potranno conseguire solamente a pronunciamenti irrevocabili, si rende noto che gli Agenti del Commissariato P.S. di Sarno nella giornata del 23 febbraio hanno tratto in arresto un cittadino marocchino, classe...
Ieri, durante il viaggio di ritorno da una gita scolastica al teatro San Carlo di Napoli, il professor Giuseppe Francione, un geologo e insegnante stimato, ha perso la vita a causa di un infarto fulminante. Nativo di Ottati ma profondamente legato alla comunità di Battipaglia, Francione era pronto a...
Tragedia ieri pomeriggio, intorno alle 13, dove Daniela Gambardella, una ragazza di 19 anni originaria di Pagani, è morta sul colpo dopo essere stata investita da un'auto Mercedes guidata da un uomo di 72 anni. L'incidente, come riporta Il Mattino, è avvenuto nei pressi del centro commerciale Maximo,...