Il Portico Costiera Amalfitana

Dopo il grande successo della settimana scorsa con la serata dedicata alla “Commedia all’italiana”, ritorna al Castello di Arechi di Salerno l’appuntamento con la rassegna cinegustologica “Ceneforum”. Domani, venerdì 18 luglio, alle ore 21.00, riflettori accesi su “La grande Bellezza”, in omaggio al film del regista Paolo Sorrentino, Premio Oscar 2014.

Ancora una volta, come dall’apprezzatissimo programma della kermesse, saranno 4 le portate abbinate alla visione di altrettante scene estratte questa volta da un unico film, “La grande Bellezza”. Si partirà con le consistenze spugnose ed i sapori accesi del piatto “Surreale” (spadellata di trippa ai fagioli di Controne e peperoncino), per poi passare ai profumi e sapori muffati forti del piatto “Decadente” (raviolone alla ricotta con salsa di funghi con scaglie di cacioricotta stagionata di capra cilentana).

Seguiranno i contrasti, le dolcezze e le forti acidità del piatto “Grottesca” (crema di ceci di Cicerale con sbriciolata di salsiccetta di bufalo cilentano al finocchietto e porri contadini con tocchetti di pane fritto addolciti al balsamico). E per concludere, le teneri consistenze del piatto “Romantica” (la rossa scazzetta del cardinale al velo di zucchero bianco e riduzione d’amarena).

Il gran finale della rassegna, che ha come ospite d’eccezione l’esperto Marco Lombardi e che punta a coinvolgere gli “ospiti” in un’esperienza sinestetica senza pari, si vivrà venerdì 1° agosto. Protagonista della scena sarà il filone storico medievale e qui le portate “Avventuroso”, “Intimista”, “Thriller” e “Decamerotico” saranno rispettivamente abbinate a spezzoni tratti da “Braveheart”, “Magnificat”, “Il nome della rosa”, “L’armata Brancaleone” e “Quel gran pezzo dell’Ubalda”.

Il costo per assistere ad una singola serata (cena + spettacolo) è pari a 35 euro. Il prezzo si intende per persona ed è preferibile prenotarsi telefonando ai numeri 089.2964015, 340.8877488 e/o 347.3220528.

Promossa dal Castello di Arechi di Salerno (sito in località Croce), la rassegna “Ceneforum” è realizzata in partnership con: Lamberti Farine, Enoteca Provinciale di Salerno, Verrone Viticoltori, Le Vigne di Raito, Cantine Barone, Wine Business - Corso di Perfezionamento Universitario, Michele Ferrante - Contadino in Controne, Polito Viticoltori, Bella Napoli - Pasticceria Artigianale, Caseificio Casarè, Consorzio AL.B.A., G.IOI - Piccolo Salumificio Artigianale e De Cecco.

Per info e contatti:
Castello di Arechi, strada panoramica per Croce - Salerno; Tel/fax 089 2964015 - cell. 340.8877488 - 347.3220528; info@castelloarechi.it - www.ilcastellodiarechi.it