Il Portico Costiera Amalfitana

Il Ravello Art Hotel Marmorata, rinomato per la sua eccellente ospitalità sulla Costiera Amalfitana, è in cerca di nuove figure per ampliare il proprio team in vista della stagione estiva 2025, guidati dallo chef Salvatore De Micco chef italiano noto per il suo impegno nella cucina di alta qualità e per la sua passione nel valorizzare la tradizione gastronomica del Sud Italia, in particolare quella campana. De Micco ha acquisito esperienza in vari ristoranti di prestigio, e la sua cucina è spesso caratterizzata da un'attenta ricerca degli ingredienti e una proposta che fonde innovazione e tradizione. Le posizioni aperte riguardano diversi ruoli chiave all'interno del reparto cucina, ciascuno fondamentale per garantire il servizio impeccabile per cui l'hotel è conosciuto.

Gli aspiranti candidati possono ambire a diverse posizioni, ognuna con specifiche competenze e responsabilità:

• Sous Chef: figura chiave nella gestione della cucina, collaborando strettamente con lo chef esecutivo per assicurare l'eccellenza in ogni piatto.
• Capo Partita: responsabile di una specifica sezione della cucina, essenziale per il coordinamento e la qualità del servizio.
• Demi Chef: assiste il Capo Partita, contribuendo attivamente alla preparazione dei piatti.
• Commis di Pasticceria: specializzato nella creazione di dessert e dolci, un ruolo cruciale per deliziare i palati più raffinati.
• Commis di Cucina: supporta le attività quotidiane della cucina, essenziale per il mantenimento degli standard di qualità.

I candidati ideali dovrebbero essere fortemente motivati.
Una naturale predisposizione all'ospitalità e un'attenzione scrupolosa ai dettagli sono qualità indispensabili. L'esperienza pregressa in ruoli simili nel settore alberghiero costituirà un titolo preferenziale.

Lavorare presso il Ravello Art Hotel Marmorata offre numerosi benefici:
• Alloggio dedicato: disponibile per il personale non residente nella zona.
• Parcheggio riservato: per agevolare chi si sposta in auto o scooter
• Area mensa: dove si servono pasti di qualità preparati dagli chef dell'hotel, per mantenere un'alimentazione sana e bilanciata durante le ore di lavoro.

Come candidarsi
Se sei interessato a far parte di un ambiente dinamico e prestigioso, invia il tuo curriculum vitae aggiornato e una lettera di presentazione all'indirizzo email: direzione@marmorata.it
Per contatti diretti, è possibile chiamare il numero 331 477 23 69.