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Tu sei qui: CronacaRiapre ‘Liberti', storica pasticceria della city
Inserito da Il Mattino (admin), giovedì 16 gennaio 2003 00:00:00
Il bar-pasticceria di Claudio Liberti, sito in piazza Duomo, sta per riaprire i battenti dopo mesi di chiusura per lavori di ristrutturazione e manutenzione dei locali. Piazza Duomo ritorna il salotto buono della city e Claudio Liberti, con gli aromi del suo caffè e con gli odori ed i profumi dei suoi dolci, ne è un prepotente richiamo. Claudio, insieme con il fratello Luigi, continua una tradizione familiare. Chi non ricorda la pasticceria di don Adolfo Liberti lungo il Corso, all'altezza della chiesa di San Rocco? Un ritrovo per i rampolli della borghesia cavese. Con la scomparsa del papà, i due fratelli si separano e danno vita ad imprese autonome, una ubicata in via Atenolfi, l'altra in piazza Duomo. E proprio quest'ultima si insedia nel locale che era stato di Civale, noto per i babà ed i cosiddetti "biscotti della salute". Con la sua arte, gestita con grande discrezione, in breve Claudio Liberti diventa un richiamo per il cavese dal palato fine, amante dei dolci, e non solo, visto che le "chicche" di Liberti sono note in tutta la Regione.
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