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Tu sei qui: CronacaAppuntamenti di gusto al Castello di Arechi
Inserito da Ufficio Stampa MTN (admin), giovedì 8 gennaio 2004 00:00:00
La società di gestione del Castello di Arechi, a Salerno, continua a portare avanti la propria missione di promozione culturale, artistica e gastronomica della Provincia di Salerno. Il Castello, infatti, simbolo dell'identità cittadina, ospita l'accogliente e raffinato Punto Ristoro, che propone, nei mesi di dicembre e gennaio, un'interessante rassegna gastronomica ispirata alla tipicità locale ed ai quattro elementi naturali (aria, acqua, terra, fuoco).
Com'è nello stile della società di gestione, alla tradizione gastronomica si affianca la celebrazione della cultura nostrana con la posteggia napoletana: un racconto in musica dei "Cantasonastoria", dal Trecento agli inizi del Novecento, attraverso le note suggestive della melodia partenopea. Le raffinate sonorità, le specialità culinarie nostrane, frutto di appassionata ricerca storica, sono rese uniche dall'incanto della cornice storica e paesaggistica del Castello di Arechi.
Il Punto Ristoro è il luogo ideale per trascorrere serate piacevoli ed uniche nel panorama dell'offerta gastronomica e culturale di Salerno.
IL PROGRAMMA DEL WEEK-END
Venerdì 9 gennaio
La magia della natura: i quattro elementi
Elemento Terra - Menu a base di prodotti della nostra terra
Sabato 10 gennaio
Antica cucina napoletana con spettacolo "Cantasonastorie"
Domenica 11 gennaio
La magia della natura: i quattro elementi
Elemento Terra - Menu a base di prodotti della nostra terra
MENU'
Antipasti
Frittelle di fagioli
Misto di sapori della terra: melanzane alla Sorrentina, melanzane a scarpone, frittatine, zucchine con rucola e pinoli, patate col vino, finocchi gratinati
Pane cotto con l'olio
Fagiolini con pomodoro
Primi piatti
Pasta e patate con provola affumicata
Risotto verde ai sapori dell'orto
Zuppa di fave e lattuga con pane casereccio
Secondi piatti e contorni
Ciambotta alla contadina
Fagioli all'uccelletto
Misto di polpette
Funghi porcini e patate
Torta di zucca
Ricotta dorata e fritta
Dolcezze
Crostata ai sapori del bosco
Castagnacci
Frutta di stagione
"LINEA VERDE" AL CASTELLO
Il Castello di Arechi ha ospitato la trasmissione "Linea Verde". La puntata in onda domenica 11 gennaio su Rai Uno
Domenica 11 gennaio, alle ore 10.30, il Castello di Arechi sarà la cornice della trasmissione di Rai Uno "Linea Verde", dal tema "L'ortofrutta nella Provincia di Salerno", registrata a Salerno alcuni giorni fa. L'appuntamento televisivo, condotto da Paola Saluzzi e da Paolo Brosio, con la partecipazione dello chef Vissani, ha ospitato personalità di spicco della tradizione culinaria salernitana.
L'appuntamento itinerante è un'occasione importante per la provincia di Salerno per assurgere agli onori della cronaca, sia per diffondere e sponsorizzare i tanti prodotti che caratterizzano il nostro splendido territorio, sia per promuovere la città da un punto di vista storico ed architettonico. Il Castello di Arechi è risultato essere il luogo ideale per quest'evento televisivo. Gli interventi di restauro, promossi dalla società di gestione "Castello di Arechi s.a.s" e dalla Provincia di Salerno, hanno consentito una promozione dell'antico maniero, restituendolo così alla cittadinanza salernitana.
Appuntamento, dunque, su Rai Uno, alle ore 10.30 di domenica 11 gennaio.
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Il Castello s.a.s. è:
Servizi di ristorazione - Centro Congressi - Servizi turistici - Spettacoli ed eventi
Il Punto Ristoro è aperto il venerdì, il sabato e la domenica o su prenotazione. Il Servizio Bar è aperto dal martedì alla domenica, dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 18.30.
Per informazioni e prenotazioni:
Telefono 089 23 39 00
info@ilcastellodiarechi.it
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